Ambiente - Jūgendstila laika restorāns

Rīga pamatoti tiek dēvēta par Eiropas mēroga jūgendstila metropoli, kur jūgenstilu var iepazīt mākslā, arhitektūrā un arī garšas baudās.

Vecrīgā, Konventa Sētā, jūs gaidīs restorāns "Ambiente", kas ir pirmais un pagaidām vienīgais restorāns Latvijā, kur jūgendstilu iespējams baudīt ne tikai interjerā un īpašā atmosfērā, bet arī ēdienkartē un izmeklētā pasniegšanas manierē.

Restorāns "Ambiente" pārsteidz ar grezno interjeru, kas vēstī par jūgendstila laika Rīgu, tās smalkās sabiedrības vērtībām, prasībām un attieksmi pret katru, pat vissīkāko detaļu. Tajā ikviens var baudīt latviešu ēdienu daudzveidību, ko papildina jūgendstila laikam raksturīgā ārišķīgā greznība un pamatīgums, kā arī ēdienu gatavošanas un garšas  saspēle. Tā laika augstākā sabiedrība cienīja vienkāršus, viegli pieejamus produktus, tomēr to gatavošanas un pasniegšanas veids krietni atšķīrās no vienkāršo pilsētnieku iespējām un gaumes. Valdīja mode vienkāršu ēdienu padarīt oriģinālu un piešķirt tam izsmalcinātas garšas nianses, ko spēs novērtēt pat izsmalcinātākais gardēdis.

Tolaik iespējas iepazīt nebijušas garšas un ēdienu piedevas noteica arī ekonomisko sakaru attīstība. Tāpat kā ikvienai pārtikušai pilsētai, arī Rīgai patika gardi pamieloties, un produkti tika saņemti no visas pasaules. Smalkās aprindas naski izmantoja iespējas iegūt garšvielas un citas ēdienu piedevas no aizrobežu valstīm, piemērma, no Vācijas, Francijas. Tā ikviens ēdiens ieguva jaunas un neiepazītas garšas nianses un galarezultātā radīja pavisam citu priekšstatu.

Restorāns "Ambiente" jūgendstilu piedāvā baudīt piecās restorāna zālēs, kur katrai no tām dots savs unikāls nosaukums un atšķirīgs interjers - Virtuve, Ēdamistaba, Viesistaba, Kabinets un Bibliotēka.