Rupjmaize

Rupjmaize ir īpaša, tikai Latvijā nobaudāma maize. Agrākos laikos tā tika cepta ikvienā latviešu sētā. Mūsdienās īstā rupjmaize vēl joprojām tiek cepta pēc tām pašām receptēm kā sendienās.

Rupjmaizes gatavošanā tiek izmantoti rudzu milti, tādēļ tās krāsa ir tumši brūna. Rupjmaize ir viena no veselīgākajām maizēm, jo tajā ir daudz organismam vajadzīgo vitamīnu (PP, B), minerālvielu (K, Mg, Fe, I ) un šķiedrvielu.

Tāda maize tiek cepta tikai Latvijā, tāpēc vien katrs latvietis, būdams svešumā, vienmēr kāros sev uz galda atkal ieraudzīt Latvijas rupjmaizi. No rupjmaizes tiek gatavoti arī deserti, jogurti un ir atrodami pat saldējumi ar rupjmaizes piedevām.

Iesakām Jums to nogaršot gan pašiem, gan aizvest kā ciemakukuli uz mājām.