Saldie ēdieni

Žūre 
Ieber bļodā auzu miltus (vai auzu pārslas) un rupjmaizi bez garozas, pārlej ar siltu ūdeni. Masu pārsedz ar dvieli un liek siltā vietā uzrūgt. Uzrūgušo masu izkāš. Šķidrumu lej katlā, pievienojot nedaudz piena, un vāra, līdz tā sabiezē. Pasniedz, pārberot ar cukuru. Klāt dzer pienu. 

Medus rausis 
Saputotam medum pievieno olu baltumus un vēlreiz saputo. Masai pievieno miltus, sodu, kanēli, krustnagliņas un kārtīgi izmīca. Mīklu liek veidnē un cep gatavu. 

Biguzis 
Rupjmaizi saberž un pārlej ar ūdeni, kam pievienots medus un dzērvenes. 

Rupjmaizes kārtojums 
Sarīvē rupjmaizi, liek uz sausas, uzkarsētas pannas, pievieno cukuru, kanēli un apgrauzdē. Atdzisušu kārto traukā pa kārtām: rupjmaizi, dzērveņu ievārījumu, putukrējumu. 

Maizes zupa 
Rupjmaizes šķēles apcep gaiši brūnas, pārlej ar verdošu ūdeni, uzliek traukam vāku un ļauj uzbriest. Tad visu izkāš caur sietu, pievieno cukuru, žāvētus augļus, kanēli, dzērveņu sulu un vāra gatavu. Pasniedz ar putukrējumu. 

Buberts 
Uzvāra pienu, pievieno mannu un vāra biezputru. Nedaudz atdzesētai putrai pievieno ar cukuru sakultus olu dzeltenumus un iecilā saputotus olu baltumus. Pasniedz ar saldu mērci.